
Cari e affamati Bloggers,
il freddo sembra essere definitivamente arrivato. Da qualche giorno pioggia, vento e basse temperature sono tornati a farci compagnia. L'universitario medio, risponde con il piumone, la sciarpa, il cappello con le orecchie e la pastina.....
La Food, inaugura così, una nuova rubrica dedicata al cibo, soprattutto il cibo degli universitari!! Inauguriamo il nuovo servizio consigliandovi, per affrontare meglio le stagioni più fredde, la polenta accompagnata dalla salsiccia!!
Ricetta: Salsiccia e Polenta
Difficoltà: 3/5
Tempo Richiesto (in minuti): 90
Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla, 3 gambi di sedano, 1 carota, 1/2 kg di pelati, prezzemolo tritato, 8 salamini verzini, 1/2 bicchiere di vino rosso, sale
Preparazione: Rosolare le salsicce con olio in un tegame a fuoco basso. Togliere dal fuoco dopo un quarto d'ora di cottura e nel sugo che avranno lasciato nella pentola affettare carota, cipolla, sedano, e prezzemolo. Lasciar imbiondire poi rimettere in pentola le salsicce, girarle due o tre volte e aggiungere mezzo bicchiere di vino. Quando sarà evaporato mettere i pelati e lasciar cuocere per un'ora e mezzo dopo aver salato. Servire in tavola con polenta appena preparata.
Buon appetito!!!
luska



